年年歲歲話相思

餐廳名稱：Nook 努可餐桌-小米粉料理廚房
消費時間：2016年/5月
地址：台南市東區東豐路423號
電話：06-209 9160
營業時間：11:00~14:30、17:30~21:30
公休：週一
店家臉書：https://www.facebook.com/nooktable423/

初次看到餐廳名有點疑惑? 米粉? 以米粉當主打的餐廳要如何經營原來是誤會，是裡面掌廚的小廚娘名為「小米粉」

餐廳的原則是「好吃是基本要求，還要作出色的擺盤」，簡單說就是要色香味俱全

菜單請參考店家臉書：https://www.facebook.com/nooktable423/
每雙週二都換變換一道限定餐點，固定的只有三樣，其中一樣固定的餐點是素食「蔬食炊飯」

店內觀+店外觀
店內共有22個座位，可訂位，有提供6人以上的座位區，每個桌子都會擺上盆栽作點綴

餐點有分為單點和套餐，套餐就多了湯品、前菜、飲品、甜點，不加收服務費

先介紹湯品

沖繩味噌湯
內有豬絞肉、地瓜，淡淡的味噌香

牛蒡腰果湯
我必需說，這道湯喝起來比想像中的好喝 (別看我拍得一點都不美味可口)
腰果的香氣，燉煮到極軟的牛蒡，湯還有加入薑下去熬煮，把湯的口感提升了

前菜
烤得酥酥的法式土司、加上微鹹臘腸

主菜

鳳梨糖醋排骨 單點$230 / 套餐$350限定餐點(已下架)。口味非常酸甜很下飯，連紅蘿蔔都燉到很入味。所以有另搭爽口的竹筍、清燙的蘆筍.花椰菜解解膩

托斯卡尼燉牛肉 單點$240 / 套餐$360
不加一滴水，純粹使用蔬菜、紅酒下去熬煮而成，同行友人說好吃

葡萄柚海鮮天使冷麵 單點$320 / 套餐$440
限定餐點。使用整顆葡萄柚加上些許的芥末調味，整體酸甜清爽微嗆辣
海鮮有鮮蝦、干貝、小章魚、生蠔
在這麼熱的天氣裡，吃起來實在很開胃

霜降肉佐墨西哥醬 單點$240 / 套餐$360
這道是本週(5/31)的限定餐點。個人沒吃過墨西哥料理，無從判斷到底有沒有很道地
霜降肉 肉質軟嫩 搭上佐墨西哥醬的酸甜好滋味，讓人欲罷不能一口接一口，肉的下面鋪了點生菜剛好解油膩
沙拉的部份有蝦子、小卷、小蕃茄、酪梨、火龍果、鳳梨，一樣酸填爽口很開胃

整體餐點份量不大，食量大的人可能會覺得吃不飽，就看老闆娘有沒有要再調整
 

飲品

鮮奶茶 單點$70

熱香草茶 單點$70

維也納咖啡 單點$90

甜品

珍珠木瓜 單點$50
第一次吃到如此特別的甜品，對波霸有愛的人可以試試

穀物優格 單點$50

用餐過程輕鬆、舒適，雖然價位較高，但也可看出老闆的用心經營，比如雙周換一道主餐

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